☆気まぐれお茶屋と粘土と私☆

ボディーケアスクール＆サロンを運営している
友達のbi*briller(美*ブリエ）さんで毎年開催している
味噌作り教室に行ってきました

出来上がりが１０月頃なので
それまで、大切に保管しておいた味噌を
失敗していたらかなりショック！なので
そりゃ、緊張するよねー。

まずは、大豆を１２時間～１４時間水にしたしてっと



こういう時、失敗してはいけないと１２時間～１４時間と言われたら
１４時間+αしてしまいませんか？

そしてそれが終わったら２時間～３時間茹でるのだけど
４時間茹でた・・・。

なんか、そうしちゃいませんか？

柔らかく茹でてあると、その後の作業がやりやすいそうで
もっと力がいるのかな？と思ってたのですが
大豆が柔らかかったので大丈夫でした。

６月頃にカビなどのチェックをして
１０月頃に完成だそうです。

心配で、今日にでも蓋を開けたくても・・・我慢です。

「おーい、元気ですかー！」

また、経過報告しますね。

美味しく出来ますように。


それから、去年の１１月に
オープンしていたんですって。

メイ コーヒー アンド ギャラリーに行ってきました。



２階でも珈琲が飲めるので
ゆっくり出来そうなのがよかったな。

２階の一角がギャラリーになっていて
若い作家さんの絵が飾ってありました。

以前買いに行ったけど売り切れだった
８８サンドのサンドイッチもこちらでは売ってました。

「メイコーヒーアンドギャラリー」
浜松市中区田町326-31


さて、今週も都道府県ミニチュア
コツコツと作ってますよ♪

これは大阪



やっぱり、たこ焼きとお好み焼きでしょー!

それから阪神タイガース。